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食生 瘦而康

從未想過有一天自己會教人飲飲食食,也未想過自己有一天會販賣廚藝娛賓,更想不到自己會開餐廳。
生命的奇異安排,由於個人飲食革命,自己和身邊不少人活得不再一樣,人生展開了新跑道。
三十多歲留學英國時,接觸到吃素的理念,在1985年(37歲)開始吃素(蛋奶素),身體反應很好,性情溫馴多了,也開始認真靈修。其後在1995年創立香港素食學會,大力推動本地素食運動。
不久之後,從閱讀和朋友處陸續接觸到食生的理念,乃至去到美國、南非等地訪問全食生的先行者,於是不斷增加食生的比例,也寫文章出書介紹。
終於在2011年(63歲)決定完全全素食生,至今都是這樣。生命從頭來過,得到豐盛回報。
自己收到的回報太豐盛了,悟出來的道理太珍貴了,急不及待要在此和大家分享。
讓我們就這樣食出健康、食出幸福、食出愛,因為我們的生命變了,人間更美,眾生蒙福。