香港鮨屋紀行3 （「香港 Omakase おまかせ 關注組」專屬訂購）
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《香港鮨屋紀行3》
*凡於此頁面訂購的《香港鮨屋紀行3》，將獨家蓋上香港「武滕鶴榮」印章
原友價：$138
谷友價：$122 (88折)
運友費：本地順豐自取免郵
內容節錄：
在2021冬，「香港Omakase關注組」的組群會員突破三萬，為了慶祝這個里程碑，群組舉辦了一個叫「dreamakase30000thanks」的有獎活動，要求參賽者列出在香港品嚐過的，最難忘和最好吃的16貫壽司，並要排列出一個自己認為最完美的壽司流序組合，我「膽粗粗」試著參加了。比賽十分激烈，小弟非常僥倖勝出比賽。在這書的最後一章，容我和大家分享「我的夢幻組合」。
今晚我們可嚐18款來自日本不同產地的海胆，主要來自北海道，也有「禮文」和「利尻」兩島的。有來自東北的「宮城」、「青森」，也有南方「山口縣」和「大分縣」的。蘇聯產的我也進了一些。但最好吃的定必是我面前這三款來自「羽立」、「東沢」和「橘」的極品海胆了。希望大家今晚吃得開心盡興！
今晚我訂來了很多活生生的貝：長崎對馬產的平貝、九十九里浜的地蛤、江戶前富津產內紫貝、三陸海岸產石垣貝、北海道活蝦夷鮑、北寄貝、岩牡蠣、榮螺等等。
多得相熟鮨店鼎力配合，繼上回的貝宴後，今晚我們再接再厲，找來十一種蝦，辦了一個「海老の宴」。……燙過的車海老，肉質比活吃時更彈牙，甜度也是活吃時的好幾倍。師父在剝殼時，刻意保留頭部腦髓的部份，令整體味道除了甜之外，還有甘鮮。此外，調配過的醬油，令甜味更守突出，鮮味更悠長……太好吃了！
蟹宴從上次的四人增加至今年的九人，款式當然也要隨之增加。除了大家熟悉的松葉、香箱、鱈場和毛蟹外，我們還特別訂來了花咲蟹，一種只有北海道才能捕獲的蟹類。
花渡
「這些年，他其實一直摟着她在漩渦上跳舞......終於，力弱了，她要浮開去，他要沉下去。沒入千噚黑暗之前，他決定向她表白，或者說，向她懺悔，他要告訴她，他愛她，他一直都愛她。」劇中尾生，陪着一道蹉跎。
我把這一個繪影繪聲，情節較貼近演出面貌的「舞台版」付梓，就當留個倩影，存幾分念想。本來有的舞台，看來，就剩一個憑吊用的本來了。
二十年來我對「音樂劇小說」這一體裁的思量，拉雜說一下，權當一篇序文。這書，最終要不能成劇，那是現實裡的「時間不對」；船到橋頭，才趕上黑雨紅浪。小說和人生遭遇，經常是吻合的，總有叫陰差和叫陽錯的兩個歹角，蹲在紅綠燈旁向人使絆，尤其那是講惆悵，講遺憾的小說。
--------《花渡》舞台版序
ELON MUSK克噴射追捧加密投資中虛的誘惑
作者在2018年當加密貨幣大戶助手，他們並不如坊間投資者般緊張市場的波動，反而著重研究，亦敢於冒險，是真正的HODL（指不管比特幣價格再怎麼升跌，他都會Hold住手上的幣）。本書結合玄學離火九運及加密貨幣市場，預測投資市場未來的發展。
有智慧不如趁勢，配合九運去投資。加密貨幣的興起，與九運息息相關。九運是甚麼？下個20年，如果你不懂九運的投資特性，可能會錯過了黃金的投資機會。
不論社會、經濟、投資板塊等，時代巨輪一直在轉。
‧以前散戶愛炒匯豐，現在潮流愛炒Tesla。
‧以前散戶愛股是騰訊700，現在連登散戶早已在炒BTC。
‧以前中佬返大陸開工廠，現在玩抖音。
‧以前股民當神拜的股神巴菲特，這幾年跑輸給科技女股神Cathie Wood。
新版龜兔賽跑的故事已經改變，兔子沒有在睡覺，而且飛快地奔跑。
加密貨幣市場除了Bitcoin，還有哪些具有潛力的幣？你又知不知道：
加密貨幣市場正悄悄地取代傳統金融市場？
加密幣下一個大牛市何時出現？
如何選擇加密幣？
如何避開幣市的地雷？
如何選擇幣圈明日之星DeFi？
NFT潮流會否過氣？
如何參與CRYPTO LENDING做財仔？
投資美國股票好不好 2021投資指
美國道指由2009年3 月的7,200 點升至2021 年3 月的32,000 點。這個升浪是一口氣升上去，只是2020 年3 月的時候，因為疫情憂慮跌至19,000 點，然後強力反彈。相對地，恒指由2009 年3 月的12,000 點升至2021 年3 月的30,000 點。恒指的2.5 倍升幅遠遠跟不上道指的4.2 倍升幅。如果恒指跟著道指一齊上升，2021年3月的恒指應該是50,400點。同一時期的日經升幅是3.7倍。即使恒指不跟著道指走，跟日經走也應該去到44,400 點。
2021 年3 月25 日，恒指跌至27,500 點，簡直是笑話。3 月份的十多個交易日，恒指由迫近31,000 點轉頭跌穿30,000，再穿29,000，跟著連28,000 也跌穿了。這樣的跌勢像高台插水。看看疫情對恒指的影響，就會明白美股和港股的優劣。
美國飽受疫情困擾，執筆時，美國在疫情死亡人數超過50 萬。香港疫情比美國溫和得多。恒指在2020 年3 月，美國宣佈禁足令的時候是26,000 點，2021 年3 月是30,000 點。可是，道指在2020 年3 月的低位18,500 點爆升至2021 年3 月的31,000 點。3 月24 日，道指仍然高企32,400 點，相對月初的31,000 點還有可觀升幅。
道指的升勢不是單純炒作，背後有堅實的經濟因素。買股票不是投資者買入上市公司股份成為公司股東，而是買入未來的公司盈利能力。請注意，這是上市公司的「未來」盈利能力，不是現在，也不是過去。現在的股份數據例如市盈率和派息等等都是滯後數據，只能用作參考。市價只是現在的股份價值，也是用作參考。例如股價上升不代表股票值得買入。
美國高科技公司有極佳盈利前景，例如電動車和藥物等等。在高科技方面，美國確實領導全球，這是無可爭議的事情。在高科技突破和主導市場的時候，投資美股才是明智。
另外，全球軍事、政治和經濟形勢有很多暗湧，美債和美元資產是最佳避險工具。美國大量發債都會有買家。只要全球局勢不穩，拜登任內舉債振興經濟和穩住經濟，是中國和香港辦不到的事情。
投資美國股市的好處是風險較低，因為美國有齊科技、人才、資金、資源、能源、糧食和市場，美國是避開疫情衝擊的最佳地方。買美國股票就是押注在美國經濟情況持續良好。從現實角度看，美國經濟前景肯定好過中國和香港。最低限度，美國沒有中國和香港的經濟缺陷：市場不足令產能過剩、樓價太高、資金流失和人才缺乏等等。從股票的價值看，美國股份的盈利前景確實優於中國和香港。最低限度，美國真的有可以賺錢的高科技，日後有大生意可做。
美國濫發美元美債的時候，市場上流動資金太多，華爾街大戶失去操控市場能力。美國政府也不必賣華爾街的賬。因為市場上資金太多，資產泡沫隨處可見。高槓桿操作的意義已不大。用100 萬美元10 倍槓桿操作，只是1,000 萬美元的賭注。只要輸了10% 就血本無歸。既然市場資金充裕，何不直接招攬1,000 萬美元資金下注？無槓桿操作投資是市場新常態。對沖基金優勢盡失，當然避之則吉。任何高槓桿操作股份都要避免，這是2021 年開始的股市投資金科玉律。
2008 年只有一隻次按黑天鵝，要做好黑天鵝部署，沒有甚麼難度。2021 年，黑天鵝空群而出，隨時一次過爆出幾隻黑天鵝，完全無法合理地部署。無法去準備大撈一票，就只能想辦法保本。
2021 年的投資策略應該在投資組合方面，維持實質比例的現金和真金白銀，要承擔樓按貸款的地產投資可免則免。減債和重視資產流通性，是應付黑天鵝突變的最佳策略。進取一點的話，石油和航運以外的民生必需品和工業相關股份，例如農業漁業……。
逆流上游
人生路時而崎嶇，時而平坦。順境與逆境彷彿是潮水漲退，在我們的人生中交替出現，教人無從躲避。面對逆境、挫折，我們應該如何自處，是每一個人的必修課程。
本書𥚃面不同故事的主人翁，他們都曾經在惡劣環境中掙扎求存。他們的人生目標是實際和簡單的「我不要死，我要生存」。沒有花巧，沒有其他要求，只是單一的目標。
藉着永不言敗的精神，最終領悟到，看似擾人的困局，其實是助其擺脫困局的墊腳石。透過困局的間隙，穿透而出的曙光，是被失意蒙蔽雙眼的人無法看見，也無法意會的。
面對無從躲避的逆境，有人消極妥協，有人豁達應對。決定我們人生的苦樂，關鍵並不在於挫折本身，而是心態，是我們的心態決定我們過着怎樣的人生。唯有能夠在逆境自強的人，才可以逆境而上，跨越人生中必不可免的重重障礙，真正成長。
本書的一眾主人翁，或年少時際遇不濟，甚至是家境貧困，「輸在起步點」；又或成年後遇上人生低谷。但他們都沒有自怨自艾，沒有卻步，沒有懼怕。縱使是「山窮水盡疑無路」，又苦無上游空間，他們反而砥礪意志，做好自己，打拼出屬自己的一片天空。
本書的主角都是生活中的平凡人，但面對逆境，憑著堅持，卻都能轉危為機，可說無限勵志。如何在逆流中不斷上游，或許本書會給你點點啟迪。
